大米如何长期保存

1、 一、大米如何长期保存？ 1、尽量隔绝氧气。可以将大米装入密封和透气性小的塑料口袋内，放在阴凉干燥处。

3、 3、注意除湿。可以在大米中放一些干海带，海带有很强的吸湿能力，可以杀虫和抑制霉菌的产生。注意要经常把海带取出晒干，然后再放回米缸，也可以在米缸底层撒上草木灰，铺上白纸或纱布，再倒入晾干的大米密封。

5、 二、注意事项 1、大米由于胚乳直接暴露在外，容易吸湿，引起发热变质，所以大米应储存在阴凉干燥的地方。