手把手教你做家常水煮鱼
1、草鱼去鳞去内脏清洗干净。
3、从尾部下刀把鱼肉取下。
5、鱼片中加入适量盐，蛋清，淀粉抓匀腌制10分钟。
7、水中放入少许油和盐烧开，把白菜氽熟。
9、切好姜蒜，备好香料及干辣椒。
11、下干辣椒和豆瓣酱小火煸出红油。
13、把鱼片逐片下锅，大火煮至鱼片变白。
1、草鱼去鳞去内脏清洗干净。
3、从尾部下刀把鱼肉取下。
5、鱼片中加入适量盐，蛋清，淀粉抓匀腌制10分钟。
7、水中放入少许油和盐烧开，把白菜氽熟。
9、切好姜蒜，备好香料及干辣椒。
11、下干辣椒和豆瓣酱小火煸出红油。
13、把鱼片逐片下锅，大火煮至鱼片变白。