红糖发面火烧的做法

2024-10-20 18:29:18

1、先取3克酵母粉,用少量温水化开,然后放入约300克面粉,用温水和成一个中等偏软的面团。放到温暖处发酵,等面成蜂窝状,如下图,面团发酵好。取面团放案板上,使劲揉面排气,然后下成5个大小均匀的小面团。

红糖发面火烧的做法

2、小面团揉匀,擀成面皮,铺上7-8克红糖,也可以用白糖。然后像包包子一样包起来,再擀成长饼的形状。

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