1、首先把五花肉清洗干净，切小块，凉水入锅，加料酒，生姜煮沸捞出。
3、加入冰糖，八角，小葱，生姜，再加两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽。
5、加开水没过食材，倒入砂锅中，小火炖煮40分钟左右，大火收汁，加少许盐即可出锅。
