1、干木耳放在碗里，加温水浸泡至泡发。
3、葱洗干净，切碎；蒜头去皮，拍扁；将其一起装在碟子里备用。
5、水开后，木耳倒入锅里焯1分钟后捞出，晾凉备用。
7、冬瓜片倒入锅里，大火炒至出水变软。
9、加盐调味。炒匀。
11、盛盘！
