鸡丝豆腐脑怎么做

1、整理食材，鸡胸肉提前解冻

3、鸡胸肉洗净，锅中放水，把鸡胸肉连同姜片、葱段、花椒、料酒放入烧开煮熟（约8分钟），再焖3分钟左右

5、用手撕成细丝备用，顺着纹理，很好撕的

7、放入一点盐、配菜（木耳丝、胡萝卜丝）煮开，转小火，勾入淀粉水，不断搅拌烧开，下入1/2鸡丝、绿叶菜，酱油、糖、鸡汁调味，煮开后关火

9、滴2滴花椒油或者芝麻油即可享用