如何在家制作香酥可口的风味脆麻花

1、鸡蛋打碗里，放进白糖一起搅散

2、再将面粉分批加入蛋液并搅匀

3、手上拍油，慢慢将面揉成面团

5、醒好的面团取出再次揉匀后，揪下一块，分成若干小剂子。其他的面团依然放进碗里盖好，因为北方气温干燥，再加上室内有暖气，如果面团直接放在外面，很快就会干掉的，然后取其中一个小剂子搓成细长条

7、炒锅倒油，开小火烧至油有一点点温热时，将做好的麻花坯放入油锅，一直用小火慢炸，并用筷子慢慢翻动

9、关火，将麻花捞出沥油。至此，风味小麻花就做好了。