1、用盐抹全鱼身
2、去8年咸柠檬1颗
3、和蒜头一起切碎
4、碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片
5、铺上香茅
6、盖满茴香草，隔水中大火8分钟
7、滗去汤汁，生抽、味淋、糖拌匀，淋在鱼身
8、继续蒸2分钟，出锅