酸菜大蒸饺的做法
1、全麦面粉用开水烫熟 拌成面絮 放凉后 和成面团。
3、肉渣放入搅拌盆中，加食盐 白糖 生抽 老抽
5、拌匀的肉渣中 放入 冻豆腐 粉条碎 酸菜 搅拌均匀后 撒入食盐。
7、取饺子皮 盛入馅料 包成大蒸饺。蒸锅水烧开 摆入大蒸饺。
9、关火后焖 2分钟 开锅。
1、全麦面粉用开水烫熟 拌成面絮 放凉后 和成面团。
3、肉渣放入搅拌盆中，加食盐 白糖 生抽 老抽
5、拌匀的肉渣中 放入 冻豆腐 粉条碎 酸菜 搅拌均匀后 撒入食盐。
7、取饺子皮 盛入馅料 包成大蒸饺。蒸锅水烧开 摆入大蒸饺。
9、关火后焖 2分钟 开锅。