1、首先，锅中倒油，放入大葱、蒜瓣、姜片、干辣椒和花椒，爆香，再放入鸡肉，煸干水分
2、之后，加入豆瓣酱、十三香和酱油，翻炒均匀，加入土豆、莴笋、啤酒和适量清水
3、最后，加入适量的盐，盖盖焖煮15分钟，出锅撒青红椒和葱段即可
