荷花酥的做法

1、准备好所用原料。

3、搅拌成团。放入冰箱冷藏。

5、揉至表面光滑，用保鲜膜包好，静置30分钟。

7、两色面团各分成5份 【15克左右】

9、将粉色油皮压扁，加入一份白色的油酥。

11、把封口捏紧后揉圆。擀成牛舌状。

13、卷成筒状，收口朝上，再擀成牛舌状。

15、两色面团逐个卷成小筒.收口朝下，松弛20分钟。

17、2色油酥皮各取一个，从中间切开。

19、将粉色油皮放在白色油皮上面，再粉色油皮上放上豆沙。

21、取一把锋利的小刀，在包好的面皮上面切出六道刀口，深度以露出豆沙为宜。

23、将烤盘放入预热好的烤箱中。