如何做简单的腐皮煎饭卷（家常）

1、腊肠和肝肠先蒸熟后，再切成丁状。芦笋洗净后，切成约0.5厘米的片状。鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用.

2、取锅，加入色拉油以中火烧热后，倒入做法１的蛋汁炒至五分熟，放入白饭和葱花快速翻炒后，再加入调味料和做法１的腊肠丁、肝肠丁和芦笋片快速拌炒，持续以中为炒至米饭干松有香味溢出即可。

4、整张腐皮分成三等份后呈三角形。将面粉和水搅拌调匀后备用

6、取锅烧热后，加入色拉油，立即放入做法５的腐皮饭卷，以热锅冷油的方式煎至腐皮外面微微焦黄即可。另外可再搭配甜辣酱一起食用，将可增添口感