自制美味粉肠

1、玉米淀粉加水溶解搅匀

3、先将肠衣用温水泡开，然后对准水龙头灌水冲洗2-3次

5、葱姜蒜碎、十三香、 香油、 料酒加入肉馅中

7、倒入溶解好的水淀粉

9、自己用矿泉水瓶做了个简易灌制容器，把肠衣套到瓶嘴上，借助擀面杖灌制

11、阴凉处晾晒20小时左右，看到表皮有褶皱就可以了

13、煮至80度左右时将蒜肠轻轻放入，保持这个温度，用牙签在蒜肠上扎些许小眼避免爆开，煮40分钟左右就可以了