1、嫩豆腐一块切成小块，摆放在盘子里。香葱洗净后切成葱花。三个鸡蛋打散在碗中，调入少许的谁枥珏宙盐、南德、香油搅拌均匀，要想嫩一点可以加入一点点清水。
2、把调好的鸡蛋液均匀的倒在豆腐上面，接着把鸡蛋豆腐放在蒸锅上蒸15分钟左右。
