冬季食谱：[20]清炖羊肉萝卜汤

1、主料：羊肉500克、萝卜1000克 配料：料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。

3、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。

5、白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。

7、注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。

9、加进一勺鸡精提鲜。

11、这款【清炖羊肉萝卜汤嘉滤淀驺】没有放入任何油，完全是羊肉自带的油分；喝起来很清淡爽口，一点都不油腻。羊肉中的钙含量高于牛肉和猪肉，钙不但与骨型姨吞末骼的成长息息相关，在血液凝固过程中也扮演着重要角色，拥有正常的浓度血清钙，才能保持心脏的健康，可见羊肉的重要性不言而喻。羊肉属于性温食材，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。