怎样做紫晶酥？

将香芋洗净去皮，切成片，放入蒸锅，蒸20分钟左右，碾压成芋泥，倒入不粘锅中，加入炼乳、奶粉、细砂糖、黄油，小火炒一下，放在干净的硅胶垫上，摊开晾凉，碗中放入雪媚娘粉，加入热水，搅拌成团，移至硅胶垫上，揉成面团，中筋面粉中加入香芋粉、紫薯粉、猪油，搅拌成团，将油酥分成小份，将油皮压扁，放上油酥，收紧口，擀开后，从一头卷起，压扁后，再擀开。再卷，将麻薯包进馅，分成两半，做成面皮，将馅料放在面皮中，收口，搓成圆形，放入烤箱，上下火180度烘烤15分钟即可。