酸菜鱼怎么烧好吃

2024-10-29 14:01:58

1、先把鱼切片,放入容器加盐、淀粉和料酒用手搅拌均匀,腌制10分钟左右,备用。

酸菜鱼怎么烧好吃

3、锅中放油,待油烧热后放入花椒、辣椒、大蒜、朝天椒、葱段、泡萝卜、泡姜一起煸炒4分钟,出味

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5、然后再注入开水,大火烧开5—10分钟,再放入鱼片,把汤与鱼片淹没,无须搅拌,否则鱼片会碎掉

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