蒸水果能预防疾病

1、苹果苹果蒸熟具有很好的止泻作用，这是因为未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效，将苹果洗净，带皮切小片，放入碗中，隔水蒸5分钟即可，冷却即可食用。

3、枣大枣具有很好的补中益气、养血安神的作用，蒸熟的枣比生枣更容易消化，脾胃寺橄溟既比较弱的人可以把大枣直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。红枣5个、枸杞少许，洗净后用清水泡软，然后将红枣去核；两个鸡蛋，加入适量的盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝固即可。

4、山楂山楂含有大量的有机酸，果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还有倒牙的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。将山楂去核，放碗里，加入冰糖，放到锅里蒸15分钟即可，蒸出来的山楂色泽鲜艳。酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。