1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
3、红尖椒切斜段。
5、山药切菱形片。
7、锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
9、倒入山药片，烹入白醋。
10、加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
