羊肚菌禁忌是什么

1、煲羊肚菌汤的汤料不宜过于肥腻；

2、过期、变质、发霉的羊肚菌不能吃；

3、过敏、感冒发烧或讯唰昭磉急性疾病时不宜吃；

4、羊肚菌不宜与柿子、茶同食；

5、不能长期食用，3岁内的孩子不建议食用。

羊肚菌营养成分丰富

在菌类中，羊肚菌蛋白质含量也高于香菇等常见食用菌。总的来说，羊肚菌是一种营养丰富且具有一定药用价值的食物，孩子是可以适当吃一点的。

羊肚菌俗称羊蘑或羊肚菜，因其表面类似蜂窝状、形如羊肚而得名。羊肚菌味甘性平。据《新华本草纲要》记载：羊肚菌具有和胃消食、化痰理气等功效，用于治疗消化不良、痰多气短等症状。

以上内容参考人民网——羊肚菌和虎乳菌 孩子要适当食用