凉拌手撕鸡腿肉的做法

1、鸡腿1个，提前解冻，浸泡出血水

2、用到把鸡腿划开，这样更容易煮透

4、煮鸡肉的时间来做酱汁。把大蒜和小米椒切碎

6、鸡腿肉煮熟后，手撕掉鸡肉

8、放一些芹菜或香菜叶，拌匀即可

9、凉拌手撕鸡就做好了。微微的辣味，鸡肉特别细嫩，一点都菜。过年做这道菜，一定让人眼前一亮