怎样做奶油焦糖

1、 整个过程从开始到结束约一个半小时 1、首先，在开始之前，确保准备好了全部材料，制作焦糖是一个快速的过程，不能等待你四处去寻找食材和工具

2、大平底锅中火加热，放入黄油，当黄油融化时，倒入全部红糖，用木勺搅拌

4、均匀地搅拌糖浆，确保锅中的每部分都要搅到，这个过程大约需要3-5钟，期间要仔细观察，当锅中红糖全部融化时（看不到有红糖颗粒）就可以了

7、添加所有的奶油，将火稍微调小些，用打蛋器替换你的勺子搅拌奶油。

8、搅匀后再调到中火，继续煮10分钟，期间要不时地搅拌

10、到室温时，加入盐和香草精（不要一次都加入，每次加一点，尝一下，再加，再尝，直到符合你的口味为止）