怎么做越食-辣炒牛蛙?

1、牛蛙去皮洗好斩件切小块，大葱切片、蒜切片、干红辣椒切段，青椒切丝，青红朝天椒切椒圈备用。

3、取平底锅冷锅热油，倒入腌制好的牛蛙炒至断生变色

5、取炒锅，热油煸香葱、蒜、干辣椒

7、待青椒开始变软时即可倒入过油的牛蛙肉一起入锅来回炒

9、煮烧的过程牛蛙的鲜嫩和辣椒的香辣越发融合交融，为的就是打开盖子的一霎那

11、一壶热茶、一碗白饭、一锅辣炒牛蛙足以慰藉冬雨里寒冷的夜晚。