1、胡萝卜切丁，青豆、玉米粒备用；
3、香菇用水泡发，切丁备用；
5、锅中放入少许油，将虾仁炒至变色后盛出；
7、加入焯过水的胡萝卜、青豆、玉米粒；
9、翻炒均匀；
11、翻炒均匀；
13、加入番茄沙司；
15、鸡蛋打散，摊成蛋皮；
17、合上蛋皮；
