1、将买来的鲫鱼内脏处理干净，在鲫鱼两面划几个刀口，抹盐腌制。
4、煎至一面金黄，再翻另一面煎，煎到两面都成金黄色，即可盛出。
6、烧2-3分钟，加适量的盐。烧到汤汁浓稠，撒点红、绿椒粒和香葱，即可起锅。
