1、准备好葱姜蒜。
3、鸡肉剁块，先用开水煮一下。
5、鸡肉水分差不多，放入酱油，再放入葱段八角大料等。
7、炖鸡肉的过程中，和好饧面。
9、从一头卷起来，切成4cm左右的段，用到背将一段按扁。
11、肉有8分熟的时候，放入鸡肉卷子，放在上面。
13、盛盘。
