1、豆腐切块，萝卜切片，韭菜切段
2、热锅注油，烧至五六成热时，倒入豆腐块。
3、炸约1分钟至金黄色捞出。
4、起油锅，倒入韭菜和胡萝卜片，翻炒至熟。
5、加盐、味精、白糖调味。
6、倒入炸好的豆腐拌炒匀。
7、 出锅装盘即成。
