1、将买来的蒜薹浸泡清洗2-3遍
3、将洗净的蒜薹去掉尖部,切成4-5公分长的小段,干辣椒切成小段,装盘
5、转大火,将蒜薹、干辣椒放进去翻炒
7、盖上锅盖,转中火,煮5分钟左右
9、继续翻炒,炒至蒜薹变软、瘦肉熟透即可盛盘