奥利奥抹茶芝士蛋糕

1、将饼干放入食品袋中。

3、拌入软化的黄油，铺在模具上，用勺子压平、压实，放入冰箱冷藏。

5、分两次加入牛奶，搅拌均匀。

7、加入酸奶，搅拌均匀。

9、分两次加入55克糖，将蛋白打发至硬性发泡。

11、倒入8寸模具中，烤箱预热175度，最底层插入放热水的烤盘，将模具放在中下层的烤网上烤50-55分钟。

13、蛋白加入糖，打发至硬性发泡。

15、分两次放入蛋白糊翻拌均匀。

17、用刀切成比蛋糕稍微高一点的长条状。

19、在蛋糕的表面上均匀地筛上抹茶粉。在周围系一条丝带。

21、在翻糖膏上用牙签沾一点色素膏。均匀地揉捏开。

23、用压花工具，压成花朵。