榴莲酥的做法

2024-10-13 05:49:10

1、将低筋面粉中加入木糖醇,糖,盐过筛后,加入室温融化的黄油,揉成光滑的面团,冷藏在冰箱一个小时

榴莲酥的做法

3、将面皮左右包裹黄油后,上下包裹黄油,最后对折放入冰箱冷藏一个小时。包裹时轻轻挤压出气泡。

榴莲酥的做法

5、将法式酥皮取出两张,分别擀成圆形,将两层酥皮覆盖,切成几份

榴莲酥的做法

7、保留底部一公分的距离,打开上层酥皮,加入榴莲,左右各留一公分

榴莲酥的做法

9、鸡蛋液均匀打散后,刷在榴莲酥表面,撒上芝麻

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11、看到表面微黄即可取出,榴莲酥趁热吃口感更佳

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