1、芹菜清洗干净，用剪刀观麾搜筢剪成小段（尽量少要芹菜叶);瘦肉清洗干净，用刀切成肉丝，然后用油·盐·生粉和生抽搅拌均匀腌制备用；榨菜取出要用的量放在碗里备用。
3、开胃的下饭菜“榨菜肉丝炒芹菜”大功告成。
