榆钱儿馒头天然美食的做法

1、300克面粉中加入三克酵母，三克白糖，用温水搅拌成絮状，再揉成面团 ，加盖保鲜膜进行发酵。（买个面粉的品牌不同，面粉的状态不同，吸水含量也不同，所以水根据情况而定，温度在30度左右。）

3、先将榆钱儿，在水里反复清洗5到6遍，在水里放入盐，浸泡20分钟后再反复冲洗两三遍。

5、发酵好的面团有很大的气孔蜂窝，面团比原面团大两倍至2.5倍。

7、有好的面团搓成长条，切成大小均等的剂子。

9、有好的小馒头放在笼屉上，醒发15分钟左右，在开火水开计时蒸15分钟，在闷三分钟即可。

11、这款榆钱窝窝加了酵母粉，松软翠绿，淡淡的咸口，单吃或者加蘸料都非常美味。