1、蟹买回来，在清水中养上个半天，期间换3-4次水，冲洗干净
3、蟹洗干净，放入容器中，放置个15-30分钟，沥干水分
5、倒出一憧钏荭拜部分上一步中加的酒，酒味太重影响口味，随后加入放凉后的酱油汤水，没过所有的蟹，再放点葱 姜，盖上盖子，放入冰箱，放置3天以上即可食用
