厦门煎蟹怎么做

2024-10-13 03:10:00

1、将膏蟹洗净,取出肚子上蟹壳。

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3、小葱洗净备用,热锅后倒入香油(芝麻油),锅底铺满姜片。

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5、倒入花雕酒,撒些许盐巴,盖上锅盖,与老姜一起干煎。

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7、再倒入一些花雕酒,盖上锅盖,关火,焖5~10秒开盖。

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