在家制作美味的西芹胡萝卜拌花生

1、花生用水冲洗下，放入锅中，锅中加入适量清水，再放入八角、香叶、桂皮、姜片，调入1汤匙酱油和2茶匙盐。

3、在煮花生同时，准备其他材料，把西芹和胡萝卜洗净，切丁备用，另起锅，锅里放入水，加少点盐，先把胡萝卜放入锅中焯水。

5、将焯好的西芹胡萝卜丁捞出，马上过一遍冷水，沥干备用，花生米煮好后，捞出沥干水份，挑出里面配料。