家常菜——豇豆炒肉。

豇豆是整个夏季的应季蔬菜，而且营养丰富，get几道用豇豆的家常菜是非常必要的。

食材

豇豆 500g

五花肉 200g

生姜 少许

蒜瓣 2-3粒

盐 少许

生抽 少许

准备工作

1、五花肉切丝，放在容器里加一点盐腌制一会。这个忘记拍图片了。

2、豇豆去头去尾切成2-3cm的段，姜切丝，蒜拍碎。

炒菜

1、把菜切完后，肉也已经腌制好了。开火，锅烧热，放油，倒入五花肉翻炒。我用的是比较肥的肉，所以没有加油直接放肉炒的。

3、肉倒出后锅内还是有油的，直接加入豇豆翻炒。如果炒肉的时候有些糊锅，要先把锅洗一下，再从新加热放油放豇豆翻炒。

5、香喷喷的米饭配菜上桌了。