1、取两个碗蛋黄，蛋清分离装
3、搅拌均匀至无颗粒状，备用
4、在打发蛋白的过程中将50 克白糖分三次加入
6、将1/3的蛋白加入蛋黄糊上下拌匀
8、拌匀后就可以倒入铺好油纸的烤盘中，轻震几下，震出大气泡
10、卷好，切片，装盘即可。
