#美食#虾皮炖白菜的家常做法

2024-10-17 10:09:20

1、准备食材:白菜半个(约300克),虾皮50克。葱、姜各适量。

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3、将白菜摆放好,用刀将白菜竖切开,切成约2厘米宽。

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4、再用刀将白菜横切成小方块约2*2厘米。

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6、将炒锅中放入适量食用油,开火,放几粒花椒,待花椒炸微黄,捞出。放葱、姜,待葱炸微黄,将切好的白菜放入锅中翻炒1分钟,放虾皮(虾皮提前用水冲一下)。

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7、再将锅中放半小碗水,放适量盐,将白菜和虾皮翻炒均匀。盖锅盖,炖3分钟 , 翻炒一下,再炖2分钟。

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