怎样辨别都匀毛尖的品质

1、都匀毛尖，就是一颗心，俗称针尖茶。比较好的就只是一颗心，经过加工会变得弯曲，不规则。

3、用手摸感觉，清明节前产的毛尖是最好的，就是一颗心，用手捏起来感觉比较实心，比较紧。

5、泡，放在杯子里，倒上开水，静静等候几分钟，泡出来的茶，是微黄青绿色透杖莹镔痃明的，均匀的悬浮在杯子里一粒一粒的，没有开叶。