1、用热水和面，水要适量不能太多，每次少量添加水，等面成一坨后揉，揉好放置30分钟，然后开始做肉馅
2、一定要把面揉均匀，吃起来口感很好
4、肉馅中加盐，鸡精，耗油，姜汁少许，料酒少许，十三香少许
5、30分钟后做饼皮，把面切成小块，用擀面杖擀成饼狀，饼皮越薄越好，饼皮上均匀涂上肉馅一层，涂完后卷成三折
