土豆红烧肉的做法
1、五花肉切块备用。
2、土豆切块备用。
3、五花肉焯水备用。
4、五花肉下锅煸炒出油，捞出备用。
5、锅中下油加白糖。
6、炒出糖色下猪肉。
7、放入八角桂皮香叶，翻炒均匀。
8、下入葱姜，翻炒均匀。
9、加入酱油上色。
10、加入料酒去腥。
11、下红曲米水上色。
12、加入鸡精增鲜。
13、加盐增加咸味。
14、加入老抽调色。
15、小火焖制50分钟。
16、下入土豆再焖15分钟。
17、加水淀粉勾芡。
18、装盘即可食用。
1、五花肉切块备用。
2、土豆切块备用。
3、五花肉焯水备用。
4、五花肉下锅煸炒出油，捞出备用。
5、锅中下油加白糖。
6、炒出糖色下猪肉。
7、放入八角桂皮香叶，翻炒均匀。
8、下入葱姜，翻炒均匀。
9、加入酱油上色。
10、加入料酒去腥。
11、下红曲米水上色。
12、加入鸡精增鲜。
13、加盐增加咸味。
14、加入老抽调色。
15、小火焖制50分钟。
16、下入土豆再焖15分钟。
17、加水淀粉勾芡。
18、装盘即可食用。