1、猪脚剁块洗干净，并焯水后捞出备用。
3、依次加入白酒、盐、酱油、蚝油、糖、水（没过猪脚）、大火煮沸后，接着转小火。大约盖锅焖上80分钟（期间每隔15分钟开锅搅拌一次防止粘锅，发现粘锅可以适量放水）。
