1、打蛋器是最重要的工具，烤盘，烤纸
3、硬性发泡就是提起来会拉出尖尖的头
5、烤箱140度预热好后放入烤盘，烤6分钟左右（注意烤盘不要离上面太近，否则很容易烤黄）
7、轻轻放入蛋黄，再将烤盘重新放入烤箱，150度6-8分钟即可
