1、豆腐洗净，切成小块。
3、用虎口的位置挤出豆腐丸子；然后用勺子放在油温五成热的油锅里，中小火慢炸，炸至表面微黄色，漂浮捞出控油。
5、锅内留出少许底油，放入小葱炒香；然后放入西红柿翻炒出汤汁。
7、出锅前撒点香菜即可。
