1、做红油的步骤：辣椒粉10克(即图中1小袋) 适量熟芝麻 一点生食用油
3、在油锅里（整个过程用小火），先将葱、姜片炒熟，然后取出扔掉，再将肉豆蔻、花椒、大料、肉桂、香叶炒掉扔掉
5、胡萝卜洗净切菱形片，加盐腌制
7、调汁：盐 大量的糖 鸡精 少量生抽 香醋(可放点点香油) 蒜末调匀最后加红油再拌匀
