1、五花肉选择肥瘦均匀方方正正的大块头
3、葱姜各准备25g，切成片状即可
5、倒入250g黄酒
7、最后加入50g砂糖，炖2个小时
9、然后沿着外面转圈不要切断，切成一长条
11、中间塞上洗好的梅干菜，把中间部分的肉顶出来
