金汤花胶鸡的做法
1、准备好花胶,先来浸泡花胶:用过滤的水来浸泡,花胶浸泡12小时以上,干贝浸泡15分钟

3、接过滤的水300ml,搅打成细腻顺滑的南瓜浆,冷水下鸡肉,加料酒,焯烫2分钟捞出,是为了去掉血水。捞出备用

5、倒入锅里,加入1勺料酒,大火煮开,盖盖子小火炖煮50分钟,再加入枸杞、加盐调味,继续炖煮10分钟即可。

1、准备好花胶,先来浸泡花胶:用过滤的水来浸泡,花胶浸泡12小时以上,干贝浸泡15分钟
3、接过滤的水300ml,搅打成细腻顺滑的南瓜浆,冷水下鸡肉,加料酒,焯烫2分钟捞出,是为了去掉血水。捞出备用
5、倒入锅里,加入1勺料酒,大火煮开,盖盖子小火炖煮50分钟,再加入枸杞、加盐调味,继续炖煮10分钟即可。