1、材料图
3、蛋黄中加入20克糖、玉米油和水用手抽搅拌融合至乳化(这个过程大约2-3分钟)
5、翻拌均匀
7、蛋白加入几滴白醋打至粗泡后分次加入剩下的糖、继续打至硬性发泡
9、然后重新倒入蛋白中翻拌均匀
11、然后倒入面糊