乱炖版豆角焖面的做法

1、配菜的量可以根据实际状况调整。 土豆削皮切滚刀块。豆角去掉头尾弦儿，切成/掰成3-4厘米段。

3、土豆块泡一下水。

5、土豆煎到边上有点发黄加豆角一起炒，炒到豆角也微微有点煎到变色。加鹩梏钔喔三大勺生抽酱油。可以稍稍加一点米酒去腥，不加也无所谓。加水没过所有材料煮开。

7、盖上面，面如果很长请酌情剪短到10cm 左右，会比较容易吃。盖上盖子，调到小火，开始焖。（图里这次面有点多，后面水又补加了半杯）但最好不要再加水。所以面的量要控制好一点。

9、新鲜面的话20分钟肯定熟了。 出锅时撒一把蒜末。会超级香的。 吃的时候可以加一点醋，很提味。 我等面的时候拌了个凉菜，这样1个钟头以内，肉菜主食都有了。