1、准备好一块嫩豆腐、适量肉糜和干香菇。
3、肉糜加入适量料酒并搅拌均匀。
5、干香菇泡发后，洗净并切片，放入锅中炒香。
7、依次加入香辣酱、风味豆豉、自制辣椒油，并再加入一点生抽。
8、炒匀后加入一小碗水，烧开。
10、转中小火，大约5到6分钟，至汤汁稍微收干，加入生粉水。
